Ни для кого не секрет, что чаще всего мужчинам галстуки завязывают женщины. И даже если вы сами умеете это делать, но сделали перерыв в официальном дрескоде хотя бы на год, то все придется вспоминать. К сожалению, как с велосипедом, с галстуками не получаеться – все равно приходиться учиться заново.
Поэтому мы решили сделать собирательную памятку для мужчин и, конечно же, для дам, которые не умеют завязывать галстуки и бояться в этом признаться.
Итак, 6 способов плюс небольшой бонус в виде завязывания бабочки и шейного мужского платка (аскота):
А теперь переходим к нашим “бонусам”:
По материалам.
По материалам.
Вообще, выбор галстука для каждого человка очень индивидуален, можно даже сказать, интимен. Может нравиться цвет, но фактура не подходит и наоборот. Для особо привередливых в выборе есть пошив галстуков на заказ, и не только в офлайн. В интернет-магазине Рубашка-на-заказ есть специальный конструктор для галстуков. В нем можно выбрать даже угол наклона полос.
Интересно, а кто вам завязывает галстуки, когда вы сделали “это” в первый раз, ваш любимый вид узла, любимый цвет и размер?
Источник http://lifehacker.ru
475837.17756892.1276606314.ea0fcdf8bdbd00716a6be5deaf7ceba9
Комментариев нетПоэтому мы решили сделать собирательную памятку для мужчин и, конечно же, для дам, которые не умеют завязывать галстуки и бояться в этом признаться.
Итак, 6 способов плюс небольшой бонус в виде завязывания бабочки и шейного мужского платка (аскота):
1. Восточный узел.
Это один из самых простых способов завязывания галстука. Его используют для галстуков из тяжелых материалов, в том числе шерстяных, плетеных или вязанных.2. Простой узел.
Также один из самых легких способов завязывания. Вы потратите совсем немного времени и получите в результате тонкий конический узел.3. Двойной узел.
Очень похож на узел “Виктория”. Простой в исполнении и не требует большого опыта.4. Узел Полувиндзер.
Этот узел чаще всего используется для завязывания галстуков из среднетяжелых материалов. Один из самых компактных узлов и имеет ассиметричный вид.5. Узел “Виндзор”.
Это классический вид узла. Именно на его примере новички учатся завязывать галстуки.6. Крестовой Узел.
Также известный как Квадратный, Итальянский или Christensen.А теперь переходим к нашим “бонусам”:
Галстук-бабочка.
Аскот (шейный мужской платок).
По материалам.
По материалам.
Вообще, выбор галстука для каждого человка очень индивидуален, можно даже сказать, интимен. Может нравиться цвет, но фактура не подходит и наоборот. Для особо привередливых в выборе есть пошив галстуков на заказ, и не только в офлайн. В интернет-магазине Рубашка-на-заказ есть специальный конструктор для галстуков. В нем можно выбрать даже угол наклона полос.
Интересно, а кто вам завязывает галстуки, когда вы сделали “это” в первый раз, ваш любимый вид узла, любимый цвет и размер?
Источник http://lifehacker.ru
475837.17756892.1276606314.ea0fcdf8bdbd00716a6be5deaf7ceba9
Popularity: 19% [?]
Источник: digest.subscribe Автор: Юлия Василькина
Гайдпаркер: Кирилл Иванов
Когда мужчина принимает решение о разводе, он редко делает это под влиянием эмоций. Чаще это решение продумано и тылы подготовлены.
Миф первый: он разводится, потому что желает свободы
Считается, что мужчина желает избавиться от уз брака, чтобы получить свободу и наконец начать делать то, в чем его ограничивала в браке супруга. Да, возможно, порой женатые мужчины после очередной «проработки» на тему «тебе друзья дороже меня» мечтают о том, чтобы избавиться от контроля жены. Но в реальности, разойдясь с женой, мужчина быстро понимает, что эта «свобода» ему не нужна.
Мужчина редко стремится к полной свободе после нескольких лет брака. Они почти никогда не уходят «в никуда», а гораздо чаще — к новой партнерше. Другое дело, что это не всегда получается: то ли та женщина не была готова к такой мужской «жертве», то ли ее отношения с теперь уже свободным мужчиной приобрели не слишком романтическую окраску, то ли сам мужчина понял, что эта женщина была лишь средством для того, чтобы решиться уйти от жены. Но все же, когда мужчина принимает решение о разводе, он редко делает это под влиянием эмоций. Чаще это решение продумано и тылы подготовлены.
Миф второй: мужчина легче переживает развод
Наверно, все мы можем вспомнить кого-то из знакомых мужчин, которые в ситуации расставания с женой действуют по поговорке «будто бес вселился». Казалось бы, правильный отец семейства вдруг становится юнцом-гулякой. Но это, как говорилось выше, временная реакция. Легкость и беззаботность его поведения лишь кажущиеся. Проблем гораздо больше…
Мужчина редко получает поддержку в глазах окружения, особенно если инициатором развода был он. Если женщину в этой ситуации поддерживают и жалеют, то мужчина остается один на один со своими переживаниями.
Появляется множество проблем. Да, он продумывал свою жизнь, быт после развода. Но продумывать и столкнуться с чем-то в реальности — совершенно разные вещи. До разрыва жизнь была построена определенным образом, и бытовые обязанности были либо поделены, либо находились на женских плечах, а сейчас ему нужно справляться со всем самому. И мужчина с удивлением обнаруживает, что еда сама не готовится, продукты перестали расти в холодильнике, зато хорошо растут горы грязных носков и посуды. Женщине несколько легче — она более привычна к домашнему хозяйству.
Чаще всего он должен жить в другом месте. Это еще больше осложняет быт. Мужчина привык находить привычные вещи на привычных местах. В случае переезда ему приходится организовывать все заново, постепенно перевозя вещи от жены и постоянно о чем-то забывая.
Если же инициатором развода была жена, то ни о какой «легкости» в переживаниях мужчины вообще речи не идет. Конечно, и в этом случае мужчина может внешне бравировать так внезапно обрушившейся на него «свободой». Мол, смотрите: ушла, ну и ладно, не одна она такая, утешительниц много найдется. Но, конечно, ситуация, когда жена сама принимает решение о разводе, гораздо более травматична, так как у мужчины не было времени на подготовку к этому известию, даже если отношения в течение нескольких лет были достаточно плохи.
Если адаптация к ситуации развода у женщин более эмоционально насыщена негативными переживаниями, женщинам требуется меньше времени, чаще всего от полугода до года, чтобы прийти в себя и начать жить заново, а вот мужчинам требуется времени больше — около 1,5-2 лет.
Миф третий: он сразу становится завидным женихом
Кто бы ни был инициатором развода, социум считает, что мужчина теперь лакомый кусочек для женщин, желающих отношений. Но это не совсем так или, скорее всего, так, но не сразу. Врач-психотерапевт Николай Нарицын описывает несколько этапов интереса женщин к разведенному мужчине. И эти этапы зависят от того, как давно развелся мужчина.
1 этап: «Они меня не хотят!»
«Свежеразведенный» мужчина очень нуждается в женской ласке, сочувствии, понимании. Ему просто необходимо почувствовать, что его можно любить, что он интересен. Но женщины не спешат в его объятия, не считая тех, которые слишком просто относятся к сексуальным отношениям. Но эти женщины, как правило, и не способны дать мужчине то, что нужно его душе, а не телу. Остальные представительницы прекрасного пола не спешат становиться «подругами», так как понимают, что сейчас мужчине больше нужна «жилетка», чем будущая супруга. Многие из них слишком категоричны: «если разведенный, значит, либо просто подлец, либо что-то в нем не так, если от него жена сама ушла». Поэтому в тот период, когда мужчине наиболее необходимо душевное общение, он часто остается один.
2 этап: «Меня женят!»
Проходит несколько месяцев, мужчина привыкает к новому образу жизни, находит в нем преимущества. Он уже не так остро нуждается в женщинах, его отношение становится более спокойным. Но тут-то как раз окружающие начинают его женить, считая несчастным. Пока он действительно был несчастен, его поздравляли со свободой, а теперь, когда он пришел в себя и хочет пожить спокойно, окружающие берут на себя роль свах и начинают усиленно знакомить его с женщинами. А мужчина побаивается этой настойчивой атаки.
Сами женщины тоже становятся активнее. Это уже новое женское окружение, и оно воспринимает его как жениха и не знакомо с его бывшей женой. И даже если у него явные вредные наклонности, женщины начинают его жалеть: «Ах, это от того, что он несчастен! Я его пойму, приласкаю, утешу, оценю то, что не оценила она, и все станет хорошо…» И таких «бабочек» настолько много, что мужчина теряется в выборе. Ему комфортно: самооценка восстановлена, но многие женщины предлагают многое, поэтому он не спешит выбрать «ту, единственную». И женщины, лелеявшие надежду о свадьбе, но уставшие от несговорчивости мужчины, уходят. А мужчина всего лишь хотел, чтобы они не напирали так и не торопили его.
3 этап: «Я готов, а где же невесты?»
Наконец мужчина созревает для того, чтобы снова вступить в брак, но кандидатур для этого вокруг становится уже меньше: многие женщины просто не дотерпели до момента его готовности. Обилия женщин вокруг не наблюдается, и это сначала может вызвать растерянность у мужчины. Но когда выбор невелик, его сделать проще. Скорее всего, мужчина уже знает, какую женщину ищет, а со времени развода прошло достаточно времени, чтобы не выбрать «жену-клона», с которой в браке будут те же проблемы, что и с первой.
Конечно, это не все мифы, связанные с тем, как мужчины переживают разрыв и последующий развод. Разница между мужчинами и женщинами в восприятии развода и связанными с ним переживаниями коренится не только в психологической разнице между ними. Ожидания общества в отношении мужчин и женщин разные. И нельзя сказать, что женщинам тяжелее, чем мужчинам, или, напротив, мужчинам тяжелее, чем женщинам. И тем и другим тяжело, но по-разному. Связывает их то, что и муж, и жена во время развода переживают сильное чувство вины, причем независимо от того, кто был инициатором развода. Ответственность за несложившиеся отношения лежит на обоих.
Некоторые факты
65% разведенных мужчин повторно женятся в течение ближайших пяти лет, при этом убеждены, что первая жена была лучше.
29% разведенных мужчин пытаются жениться, обращаясь даже в брачные агентства.
20% создают новую семью или постоянную пару только через двадцать лет.
15% женятся в период от 5 до 10 лет после развода.
http://gidepark.ru/post/article/index/id/58297/?utm_source=newsletter&utm_medium=mail&utm_campaign=subscription
Миф первый: он разводится, потому что желает свободы
Считается, что мужчина желает избавиться от уз брака, чтобы получить свободу и наконец начать делать то, в чем его ограничивала в браке супруга. Да, возможно, порой женатые мужчины после очередной «проработки» на тему «тебе друзья дороже меня» мечтают о том, чтобы избавиться от контроля жены. Но в реальности, разойдясь с женой, мужчина быстро понимает, что эта «свобода» ему не нужна.
Мужчина редко стремится к полной свободе после нескольких лет брака. Они почти никогда не уходят «в никуда», а гораздо чаще — к новой партнерше. Другое дело, что это не всегда получается: то ли та женщина не была готова к такой мужской «жертве», то ли ее отношения с теперь уже свободным мужчиной приобрели не слишком романтическую окраску, то ли сам мужчина понял, что эта женщина была лишь средством для того, чтобы решиться уйти от жены. Но все же, когда мужчина принимает решение о разводе, он редко делает это под влиянием эмоций. Чаще это решение продумано и тылы подготовлены.
Миф второй: мужчина легче переживает развод
Наверно, все мы можем вспомнить кого-то из знакомых мужчин, которые в ситуации расставания с женой действуют по поговорке «будто бес вселился». Казалось бы, правильный отец семейства вдруг становится юнцом-гулякой. Но это, как говорилось выше, временная реакция. Легкость и беззаботность его поведения лишь кажущиеся. Проблем гораздо больше…
Мужчина редко получает поддержку в глазах окружения, особенно если инициатором развода был он. Если женщину в этой ситуации поддерживают и жалеют, то мужчина остается один на один со своими переживаниями.
Появляется множество проблем. Да, он продумывал свою жизнь, быт после развода. Но продумывать и столкнуться с чем-то в реальности — совершенно разные вещи. До разрыва жизнь была построена определенным образом, и бытовые обязанности были либо поделены, либо находились на женских плечах, а сейчас ему нужно справляться со всем самому. И мужчина с удивлением обнаруживает, что еда сама не готовится, продукты перестали расти в холодильнике, зато хорошо растут горы грязных носков и посуды. Женщине несколько легче — она более привычна к домашнему хозяйству.
Чаще всего он должен жить в другом месте. Это еще больше осложняет быт. Мужчина привык находить привычные вещи на привычных местах. В случае переезда ему приходится организовывать все заново, постепенно перевозя вещи от жены и постоянно о чем-то забывая.
Если же инициатором развода была жена, то ни о какой «легкости» в переживаниях мужчины вообще речи не идет. Конечно, и в этом случае мужчина может внешне бравировать так внезапно обрушившейся на него «свободой». Мол, смотрите: ушла, ну и ладно, не одна она такая, утешительниц много найдется. Но, конечно, ситуация, когда жена сама принимает решение о разводе, гораздо более травматична, так как у мужчины не было времени на подготовку к этому известию, даже если отношения в течение нескольких лет были достаточно плохи.
Если адаптация к ситуации развода у женщин более эмоционально насыщена негативными переживаниями, женщинам требуется меньше времени, чаще всего от полугода до года, чтобы прийти в себя и начать жить заново, а вот мужчинам требуется времени больше — около 1,5-2 лет.
Миф третий: он сразу становится завидным женихом
Кто бы ни был инициатором развода, социум считает, что мужчина теперь лакомый кусочек для женщин, желающих отношений. Но это не совсем так или, скорее всего, так, но не сразу. Врач-психотерапевт Николай Нарицын описывает несколько этапов интереса женщин к разведенному мужчине. И эти этапы зависят от того, как давно развелся мужчина.
1 этап: «Они меня не хотят!»
«Свежеразведенный» мужчина очень нуждается в женской ласке, сочувствии, понимании. Ему просто необходимо почувствовать, что его можно любить, что он интересен. Но женщины не спешат в его объятия, не считая тех, которые слишком просто относятся к сексуальным отношениям. Но эти женщины, как правило, и не способны дать мужчине то, что нужно его душе, а не телу. Остальные представительницы прекрасного пола не спешат становиться «подругами», так как понимают, что сейчас мужчине больше нужна «жилетка», чем будущая супруга. Многие из них слишком категоричны: «если разведенный, значит, либо просто подлец, либо что-то в нем не так, если от него жена сама ушла». Поэтому в тот период, когда мужчине наиболее необходимо душевное общение, он часто остается один.
2 этап: «Меня женят!»
Проходит несколько месяцев, мужчина привыкает к новому образу жизни, находит в нем преимущества. Он уже не так остро нуждается в женщинах, его отношение становится более спокойным. Но тут-то как раз окружающие начинают его женить, считая несчастным. Пока он действительно был несчастен, его поздравляли со свободой, а теперь, когда он пришел в себя и хочет пожить спокойно, окружающие берут на себя роль свах и начинают усиленно знакомить его с женщинами. А мужчина побаивается этой настойчивой атаки.
Сами женщины тоже становятся активнее. Это уже новое женское окружение, и оно воспринимает его как жениха и не знакомо с его бывшей женой. И даже если у него явные вредные наклонности, женщины начинают его жалеть: «Ах, это от того, что он несчастен! Я его пойму, приласкаю, утешу, оценю то, что не оценила она, и все станет хорошо…» И таких «бабочек» настолько много, что мужчина теряется в выборе. Ему комфортно: самооценка восстановлена, но многие женщины предлагают многое, поэтому он не спешит выбрать «ту, единственную». И женщины, лелеявшие надежду о свадьбе, но уставшие от несговорчивости мужчины, уходят. А мужчина всего лишь хотел, чтобы они не напирали так и не торопили его.
3 этап: «Я готов, а где же невесты?»
Наконец мужчина созревает для того, чтобы снова вступить в брак, но кандидатур для этого вокруг становится уже меньше: многие женщины просто не дотерпели до момента его готовности. Обилия женщин вокруг не наблюдается, и это сначала может вызвать растерянность у мужчины. Но когда выбор невелик, его сделать проще. Скорее всего, мужчина уже знает, какую женщину ищет, а со времени развода прошло достаточно времени, чтобы не выбрать «жену-клона», с которой в браке будут те же проблемы, что и с первой.
Конечно, это не все мифы, связанные с тем, как мужчины переживают разрыв и последующий развод. Разница между мужчинами и женщинами в восприятии развода и связанными с ним переживаниями коренится не только в психологической разнице между ними. Ожидания общества в отношении мужчин и женщин разные. И нельзя сказать, что женщинам тяжелее, чем мужчинам, или, напротив, мужчинам тяжелее, чем женщинам. И тем и другим тяжело, но по-разному. Связывает их то, что и муж, и жена во время развода переживают сильное чувство вины, причем независимо от того, кто был инициатором развода. Ответственность за несложившиеся отношения лежит на обоих.
Некоторые факты
65% разведенных мужчин повторно женятся в течение ближайших пяти лет, при этом убеждены, что первая жена была лучше.
29% разведенных мужчин пытаются жениться, обращаясь даже в брачные агентства.
20% создают новую семью или постоянную пару только через двадцать лет.
15% женятся в период от 5 до 10 лет после развода.
http://gidepark.ru/post/article/index/id/58297/?utm_source=newsletter&utm_medium=mail&utm_campaign=subscription
Popularity: 14% [?]
Запишу пока не забыл…
КАК СОЛИТЬ:
Мясной суп-за 30 минут до приготовления…
Рыбу-солить сразу…
Овощи- в конце приготовления…
Кальмары – промыть холодной водой, солить и варить не более 2-х минут…(Если не пропустили момент, то будут резиновые-тогда варить еще долго…)
Креветки красные-солить и варить не более 2-х минут…(Можно просто довести до кипения…)
Креветки зеленые – варить в соленой воде не более 5 минут…(До покраснения…)
И Далее советы ПРОФИ
Большинство как жидких, так и твёрдых блюд солится ближе к концу приготовления или совсем в конце. Когда блюдо почти готово можно солить не ошибаясь: его объём больше не изменится, лишняя жидкость не выкипит, консистенция мяса, рыбы, овощей становится такая, что соль равномерно и быстро проникает в их ткань. Такие продукты как: горох, фасоль, чечевица, маш надо солить исключительно после готовности. Солить в конце необходимо ещё и потому, что соль задерживает приготовление продуктов.
В начале приготовления соль применяется только в двух случаях: когда готовится среда (вода, бульон, молоко) для отваривания мучных продуктов или продуктов в мучной оболочке (пельменей, вареников, клёцок, галушек …) и когда готовится уха, келья или отварная рыба. В этих случаях жидкость солят раньше, чем в неё будут опушены все компоненты.
Больше обычной нормы солят все начинки для пирогов, пирожков, голубцов. Учитывая, что часть соли впитается в пресную оболочку. А так же соусы, которые рассчитывают использовать как приправу к более пресным отварным продуктам.
Особенно нуждаются в добавлении соли рыба, яйца, грибы и овощи. Мясо, вопреки распространённому мнению, требует меньше соли, а иногда может обойтись вообще без соли. Особенно если используется много различных пряностей и приправ, например мясо для шашлыков не принято солить. Объясняется это тем, что мясо само по себе содержит много разных солей.
Чаще всего добавление к мясу пряностей вполне достаточно, что бы подчеркнуть его вкус, а вот превышение степени посола сразу ухудшает не только вкус, но консистенцию мяса – делает его жестче, особенно если мясо не жирное. Пересол жирного мяса чувствуется меньше, жир смягчает (маскирует) соль.
Отварная рыба (а тем более жаренная и копченая) должна обладать ярко выраженной “солинкой”, солят её сильнее, чем мясо. Но если рыба пересолена, то исправить это тяжелее; т.к. рыбье мясо имеет более нежную и рыхлую структуру и соль быстро проникает во всю толщину рыбьего тела или филе. А мясо животных – более плотное и не так быстро пропитывается солью.
Способ исправления пересоленной рыбы такой же, как и у мяса: пресный мучной соус, несоленое картофельное пюре или сметану в смеси пряных трав (укроп, петрушка, лук) слегка тушат вместе с пересоленной рыбой.
Чтобы жареная рыба не разваливалась, перед жаркой её надо посолить и дать постоять 10-15 минут.
Овощи и грибы надо солить осторожней, так как пересол этих продуктов исправить тяжело. Практически его невозможно исправить, не переделав всё блюдо.
Что бы исправить пересоленный суп не стоит доливать в него воды, это испортит вкус. Лучше опустить в суп крупу в пакетике для варки, проварившись, крупа, заберёт лишнюю соль. Или добавить в суп пресных продуктов, если это возможно.
Обычно, к блюду, после того как оно посолено, добавляют ещё и пряности, а они резко усиливают солёность. Поэтому опытные повара намеренно чуть не досаливают блюдо, а после внесения пряностей, соусов и других приправ проверяют, достаточен ли посол.
Приятного Вам аппетита!
Источник http://www.po-var.ru/solenie.shtml
Комментариев нетКАК СОЛИТЬ:
Мясной суп-за 30 минут до приготовления…
Рыбу-солить сразу…
Овощи- в конце приготовления…
Кальмары – промыть холодной водой, солить и варить не более 2-х минут…(Если не пропустили момент, то будут резиновые-тогда варить еще долго…)
Креветки красные-солить и варить не более 2-х минут…(Можно просто довести до кипения…)
Креветки зеленые – варить в соленой воде не более 5 минут…(До покраснения…)
И Далее советы ПРОФИ
Правильно посолить блюдо, а тем более сложное, состоящее из различных по своим свойствам продуктов – это своего рода искусство. Оно даётся сравнительно легко тем, кто обладает кулинарной интуицией и хорошим чувством вкуса, а у кого этого нет – требуется опыт.
Тем более, что “солёность” – понятие относительное, что нормально для одного, другому может казаться чрезмерным или недостаточным. В идеально посоленном блюде соль, сама по себе, не чувствуется, а существует единый гармоничный вкус. Часто в рецептах не указывают количество соли и пряностей. Это значит, что блюдо солится только для вкуса и полагаться надо на свой опыт и интуицию.Большинство как жидких, так и твёрдых блюд солится ближе к концу приготовления или совсем в конце. Когда блюдо почти готово можно солить не ошибаясь: его объём больше не изменится, лишняя жидкость не выкипит, консистенция мяса, рыбы, овощей становится такая, что соль равномерно и быстро проникает в их ткань. Такие продукты как: горох, фасоль, чечевица, маш надо солить исключительно после готовности. Солить в конце необходимо ещё и потому, что соль задерживает приготовление продуктов.
В начале приготовления соль применяется только в двух случаях: когда готовится среда (вода, бульон, молоко) для отваривания мучных продуктов или продуктов в мучной оболочке (пельменей, вареников, клёцок, галушек …) и когда готовится уха, келья или отварная рыба. В этих случаях жидкость солят раньше, чем в неё будут опушены все компоненты.
Больше обычной нормы солят все начинки для пирогов, пирожков, голубцов. Учитывая, что часть соли впитается в пресную оболочку. А так же соусы, которые рассчитывают использовать как приправу к более пресным отварным продуктам.
Особенно нуждаются в добавлении соли рыба, яйца, грибы и овощи. Мясо, вопреки распространённому мнению, требует меньше соли, а иногда может обойтись вообще без соли. Особенно если используется много различных пряностей и приправ, например мясо для шашлыков не принято солить. Объясняется это тем, что мясо само по себе содержит много разных солей.
Чаще всего добавление к мясу пряностей вполне достаточно, что бы подчеркнуть его вкус, а вот превышение степени посола сразу ухудшает не только вкус, но консистенцию мяса – делает его жестче, особенно если мясо не жирное. Пересол жирного мяса чувствуется меньше, жир смягчает (маскирует) соль.
- Сырое мясо надо солить непосредственно пред тепловой обработкой, иначе это вызовет выделение мясного сока.
- Отварное мясо солят в конце варки.
- Печень жарят не соленой, иначе она будет твёрдой. Подсаливают уже готовую.
Отварная рыба (а тем более жаренная и копченая) должна обладать ярко выраженной “солинкой”, солят её сильнее, чем мясо. Но если рыба пересолена, то исправить это тяжелее; т.к. рыбье мясо имеет более нежную и рыхлую структуру и соль быстро проникает во всю толщину рыбьего тела или филе. А мясо животных – более плотное и не так быстро пропитывается солью.
Способ исправления пересоленной рыбы такой же, как и у мяса: пресный мучной соус, несоленое картофельное пюре или сметану в смеси пряных трав (укроп, петрушка, лук) слегка тушат вместе с пересоленной рыбой.
Чтобы жареная рыба не разваливалась, перед жаркой её надо посолить и дать постоять 10-15 минут.
Овощи и грибы надо солить осторожней, так как пересол этих продуктов исправить тяжело. Практически его невозможно исправить, не переделав всё блюдо.
- “Картофель в мундире” лучше солить в начале варки, а очищенный когда почти готов;
- Жареный картофель солят, доведя до полуготовности – соль равномерней распределится;
- Овощи за исключением свеклы и зелёного горошка варят в подсоленной воде;
- Салат нужно солить перед самой подачей к столу, соленые овощи выделяют много сока.
Что бы исправить пересоленный суп не стоит доливать в него воды, это испортит вкус. Лучше опустить в суп крупу в пакетике для варки, проварившись, крупа, заберёт лишнюю соль. Или добавить в суп пресных продуктов, если это возможно.
Обычно, к блюду, после того как оно посолено, добавляют ещё и пряности, а они резко усиливают солёность. Поэтому опытные повара намеренно чуть не досаливают блюдо, а после внесения пряностей, соусов и других приправ проверяют, достаточен ли посол.
Приятного Вам аппетита!
Источник http://www.po-var.ru/solenie.shtml
Popularity: 54% [?]
Новость на Newsland:
Ученые: омолаживающие организм продукты
Список из двух десятков продуктов, способствующих омоложению организма и продлению жизни, разработали в рамках совместных исследований ученые коллективы ряда университетов США и Евросоюза, включая университет английского города Лидс. Он составлен на основе сделанных в последние годы открытий, связанных с биохимическим механизмом старения клеток человеческого организма, пишет
В каждом из включенных в “меню долгожителей” продуктов имеются исключительно активные вещества, позитивно и эффективно воздействующие на сложные биологические процессы.
В меню вошли мощные антиоксиданты – черный шоколад, чай и кофе. Все они богаты полифенолами, обладающие способностью восстанавливать пораженные клетки и удлинять их жизнь.
Список также включает яблоки, черную смородину, чернику, брокколи, черешню, помидоры, гранаты, апельсины, персики, сливы, малину, красный виноград, красный лук, шпинат, клубнику и хлеб или хлопья с отрубями. Специалисты указывают, что если другие виды продуктов – мясо, рыба, молоко, злаковые дают организму необходимые калории, жиры и минералы, то овощи и в первую очередь фрукты – биохимические элементы, предохраняющие и удлиняющие срок жизни клеток.
источник: http://newsland.ru
Комментариев нетУченые: омолаживающие организм продукты
Список из двух десятков продуктов, способствующих омоложению организма и продлению жизни, разработали в рамках совместных исследований ученые коллективы ряда университетов США и Евросоюза, включая университет английского города Лидс. Он составлен на основе сделанных в последние годы открытий, связанных с биохимическим механизмом старения клеток человеческого организма, пишет
В каждом из включенных в “меню долгожителей” продуктов имеются исключительно активные вещества, позитивно и эффективно воздействующие на сложные биологические процессы.
В меню вошли мощные антиоксиданты – черный шоколад, чай и кофе. Все они богаты полифенолами, обладающие способностью восстанавливать пораженные клетки и удлинять их жизнь.
Список также включает яблоки, черную смородину, чернику, брокколи, черешню, помидоры, гранаты, апельсины, персики, сливы, малину, красный виноград, красный лук, шпинат, клубнику и хлеб или хлопья с отрубями. Специалисты указывают, что если другие виды продуктов – мясо, рыба, молоко, злаковые дают организму необходимые калории, жиры и минералы, то овощи и в первую очередь фрукты – биохимические элементы, предохраняющие и удлиняющие срок жизни клеток.
источник: http://newsland.ru
Popularity: 1% [?]
Автор Кристина Абрамовская
Мы устраиваем званые обеды далеко не каждый день, поэтому не стоит смущаться, если вы не помните, как правильно накрывать на стол. Вот несколько основных правил.
Сначала идет мелкая тарелка (как мы все знаем, она ставится в центре), а на нее ставится тарелочка для салата или бульонная чашка. Большое плоское блюдо, если таковое есть, помещают под мелкой тарелкой. Слева над ней ставят тарелочку для хлеба и нож для масла, а справа – стакан для воды и бокал для вина (и кофейную чашку, но ее обычно не ставят на стол, пока не подадут десерт).
С левой стороны от мелкой тарелки кладут салатную и десертную вилки (именно в таком порядке, слева направо). Справа лежит нож (лезвием к центру), десертная и столовая ложки.
Есть много способов того, как положить салфетку: в стакан для воды, слева от вилок, или в тарелку для салата. Кроме того, десертные приборы иногда располагают горизонтально, над тарелками.
Помните о том, что на столе должна быть только та посуда и столовые приборы, которыми гости будут пользоваться, то есть не стоит класть, например, столовые ложки, если в меню нет супа.
Званый обед – отличная возможность проявить свои способности к декорированию, художественный вкус и чувство стиля. Это очень увлекательное занятие, ведь при сравнительно небольших масштабах можно смело экспериментировать, пробуя что-нибудь новенькое. Здесь есть всего несколько правил, которых стоит придерживаться. Предлагаю вашему вниманию парочку полезных идей, способных подхлестнуть ваше воображение.
Итак, начнем. В оформлении стола должен преобладать один цвет: например, классические оттенки таких цветов, как белый, серебристый или золотой, – это послужит впечатляющим визуальным дополнением для блюд. Дабы не допустить, чтобы все сливалось в одно цветовое пятно, добавьте элементы, которые несколько отличны от основного оттенка, имеют другую текстуру или узор: таким образом вы сможете добиться отличного впечатления, используя всего один цвет. Не бойтесь сочетать матовые предметы с чем-то блестящим или полированным.
Игрой цвета можно украсить что угодно, и обеденный стол тут не исключение. Праздники сами по себе – отличный источник тем для оформления (например, можно использовать рождественские орнаменты на именных карточках), но прекрасно подойдет и что-нибудь другое. Зима, например, всегда ассоциируется со сверкающими блестками; современный стиль тоже подойдет: минималистично, просто, с множеством четких геометрических форм. Просто сочетайте и комбинируйте все, что, по вашему мнению, хорошо смотрится вместе (назовем это эклектикой).
Сконцентрируйте внимание на чем-то одном. Если у вас есть что-нибудь, выглядящее особенно красиво или необычно (например, декоративное украшение или набор хрустальной посуды), украсьте стол так, чтобы этот предмет оказался в центре, акцентируя внимание на себе.
В этом случае композиция зависит от того, что именно вы сделаете центром оформления стола, но главное – чтобы этот предмет контрастировал с прочими – по цвету, текстуре или узору, в то время как остальные элементы должны так или иначе сочетаться друг с другом.
http://www.newsland.ru/News/Detail/id/461926/cat/37
